商品
について
神栄の
提供商品
酢漬け
骨まで食べやすく加工。
前菜や一品として、
そのまま提供できます。
鮮魚
氷付けで出荷し、
生食にも対応。
素材として幅広く使えます。
フィレ
三枚おろしでお届け。
仕込みの手間を減らし、
調理にすぐ使えます。
こんな方に選ばれています
和食やフレンチなどの
飲食店様
仲卸や市場関連などの
卸売業者様
こんな声をいただいています
個人のお客様
・小骨が全く気にならない・当たらない
・まろやかな酢の塩梅
・薬品・化学製品が入っていないため安心して食べられる
・家で寿司を握れる
業者様
・肉厚の鮗を使用している
・小骨が全く当たらないため、お客様に提供しやすい
・酢の塩梅が丁度よい
・新鮮な魚を使用しているのがわかる
・フレンチ料理に使用している
・和食コースの小鉢として料理提供している
仕入れにするメリット
鮮度
漁師直結だからこそ、
鮮度の良い状態で
お届けできます。
安定
価格の変動を抑え、
安定した条件で継続的に
仕入れいただけます。
使い
やすさ
加工済みで、
仕込みの手間なく
そのまま使えます。
コノシロ・コハダの違い
コハダは、成長過程の小型の状態の呼び名です。
江戸前寿司などでも使われることが多く、一般的に評価の高い魚として知られています。
特徴
・さっぱりとした味わい
・脂と酢の相性が良い
・骨が気になりにくく扱いやすい
コノシロは、コハダが成長した状態の呼び名です。
同じ魚でありながら、大きくなることで市場での
評価が下がる傾向があります。
特徴
・味自体はコハダと大きく変わらない
・骨が多く扱いづらいとされる
・加工することで食べやすくなる
レシピ紹介
コノシロ姿寿司
（天草郷土料理）
フランスパンと鮗酢漬け
鮗押し寿司
コノシロなめろう
渡り蟹のピザ
コノシロ姿寿司
（天草郷土料理）
フランスパンと鮗酢漬け
鮗押し寿司
コノシロなめろう
渡り蟹のピザ
レシピを見る
個人のお客様へ
神栄の商品は、個人のお客様にもご購入いただけます。
酢漬けやフィレなど、ご家庭でも使いやすい商品をご用意しています。
はじめての方でもお試しいただきやすい内容となっておりますので、
ぜひご自宅でもお楽しみください。
ご購入はこちらから
よくある質問
小骨は気になりませんか？
加工の工程で骨が当たりにくいよう丁寧に処理しています。
酢漬けにすることで骨までやわらかくなり、食べやすい状態に仕上げています。
保存方法を教えてください
冷凍商品は真空状態で冷凍保存してください。最大4ヶ月程度保存可能です。
鮮魚は氷詰めの状態でお届けするため、冷蔵で保管してください。
配送はどのように行われますか？
佐川急便のクール便にて配送いたします。
配送方法や送料につきましては、下記をご確認ください。
送料（税込）
九州968円
四国1,067円
中国1,023円
関西1,067円
北陸・東海1,166円
信越1,364円
関東1,364円
南東北・北東北1,562円
北海道1,958円
※60サイズの2キロ以内 佐川急便
どのように調理すれば良いですか？
以下のような料理でお楽しみいただけます。
・コノシロ姿寿司（天草郷土料理）
・フランスパンと鮗酢漬け
・鮗押し寿司
・コノシロなめろう
お問い合わせ
神栄に関するお問い合わせはこちらからご連絡ください。
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